Mozzarella mit Limette, Sauerrahm und frischem Oregano

Zutaten

• 3 große Kugeln Mozzarella

• 150 g Sauerrahm (oder griechisches Joghurt, Creme fraiche...)

• 1 Limette oder Zitrone

• Olivenöl

• frische Oreganoblätter

• Salz, Pfeffer

• frischer oder getrockneter Chili

Zubereitung

Die Mozzarella in Scheiben schneiden. Jede Scheibe dick mit Sauerrahm bestreichen und auf einer Servierplatte anrichten. Salzen und pfeffern.

Die Schale der Limette mit einem Zestenreißer abreiben, bzw. mit einem Sparschäler dünn schälen und fein hacken. Über die Mozzarellascheiben streuen.

Den Saft der Limette auspressen und darüber träufeln.

Mit etwas Chili würzen.

Mit frischen Oreganoblättern bestreuen und einige Spritzer Olivenöl darüber geben.

Als Vorspeise mit getoastetem Brot servieren.