Thunfisch-Tatar mit Avocado

Zutaten (2P)

• 400 g frischer Thunfisch, Sushi-Qualität

• 1 Avocado

• 1 kleiner Bund Schnittlauch

• 1 Limette

• 2 El Olivenöl

• 2 cm frische Ingwerwurzel, geschält und kleingehackt

• Salz, Pfeffer

Zubereitung

Den Thunfisch in winzige Würfel schneiden. In eine Schüssel geben.

Die Avocado der Länge nach einschneiden und die beiden Hälften gegeneinander drehen. Den Stein entfernen und schälen. In winzige Würfel schneiden und zum Thunfisch geben.

Die Limette auspressen und drüber träufeln.

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und mit dem kleingehackten Ingwer zum Thunfisch geben.

Das Olivenöl drüber geben und alles gut vermischen.

Salzen und pfeffern.

Portionsweise mit einem Servierring anrichten. Alternativ in kleine Förmchen füllen, mit einer Gabel kurz andrücken und auf die Teller stürzen.

Mit knusprigem Toastbrot servieren.