Gebackener Feta

Zutaten (4P)

• 2 Pkg Feta-Käse (à 250 g)

• 1 rote Zwiebel

• 1/2 rote Peperoni

• 1/2 gelbe Peperoni

• 2-3 El Taggiasche-Oliven

• 2 Handvoll Kirschtomaten (rote und gelbe)

• 2 Tl getrockneter Oregano

• weißer Pfeffer aus der Mühle

• Olivenöl

• frisches Basilikum

• 1 Baguette
  
  

Zubereitung

Den Backofen auf 175°C (Umluft) vorheizen.

Den Feta in eine ofenfeste Form geben. Mit Oregano und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

Die rote Zwiebel und die beiden Peperoni in Ringe schneiden und auf dem Käse verteilen.

Die Oliven und die halbierten Kirschtomaten ebenfalls dazu geben.

Mit Olivenöl beträufeln und 15 Minuten backen. Feta schmilzt nicht, sondern wird weich und warm.

Nach 5 Minuten auch die Baguette in den Ofen schieben, damit sie knusprig wird.

Herausnehmen, einige Basilikumblätter und evtl. noch ein wenig Olivenöl drübergeben und mit Baguette servieren.