Asiatische Hackfleisch-Bällchen
Asiatische Gewürze wie Ingwer, Sternanis, Sesam und Sojasauce machen diese Fleischbällchen so schmackhaft…
Zitronenbraten
Kalbsfilet, aber auch z.B. Nuss eignen sich für diesen Braten, der am besten mit Röstgemüse serviert wird…
Filet Mignon mit rosa Pfeffer-Senf-Sauce
Kleine Filetstücke vom schmaleren Teil des Rindsfilets mit einer süßlich-scharfen Pfeffersauce…
Asiatischer Glasnudel-Salat mit Erdnuss-Sauce
Wagyu-Burger mit Sriracha-Mayo
Saftiger Burger mit Wagyu-Hackfleisch und selbstgebackenen Buns…
Gebratene Leber vom Ziegenkitz
Zarte Leber vom Osterkitz, kurz angebraten mit Zwiebel und Weißwein…
Umami-Burger
Champignons, geräucherte Caciotta, gebratene Zwiebeln und Rindfleisch geben diesem Burger Umami, die fünfte, herzhaft-intensive Geschmacksrichtung…
Kalbsbraten mit Rosmarin und Salbei
Schmorbraten von der Kalbsschulter…
Beafsteak Tatar
Schnell zubereitet und als Vorspeise oder Hauptgang serviert. Wichtig ist beste Qualität des Fleisches…