Chicken-Patties mit süßer Chili-Sauce
Kleine Laibchen aus Hähnchenfleisch, asiatisch gewürzt mit Limettenblättern und Ingwer…
Japanische Pilz-Suppe
Cremige Pilzsuppe mit Nudeln und Gemüse; die feine Zitronennote rundet den Geschmack ab…
Rotes Thai-Curry mit Garnelen und Kichererbsen
Viel Gemüse, Chili und Garnelen machen dieses Curry zu einer Hauptmahlzeit; kann auch mit Basmati-Reis serviert werden…
Pho - Vietnamesische Nudelsuppe mit Gemüse
Frittierte Auberginen süß-sauer
Wieder ein Rezept aus der Ayurveda-Küche…im Original mit Okra-Schoten zubereitet, die aber bei uns oft schwer erhältlich sind; man kann auch Auberginen nehmen…
Chicken Teriyaki mit Gemüse
Ein echter Klassiker der japanischen Küche, serviert mit Basmati-Reis…
Miso-Lachs mit grünem Spargel
Helle Miso-Paste gibt dem Lachs eine delikate, süßliche Würze…
Kichererbsen-Curry mit Kokos-Sambal und Gurken-Raita
Dieses Rezept stammt aus der Ayurveda-Küche…
Kokos-Sambal
Kokos-Sambal stammt aus Sri Lanka und wird dort über nahezu alle Speisen gestreut. Besonders schmeckt es zu verschiedenen Gemüsen und Curries…
Kokos-Gemüse-Curry mit Huhn
Vietnamesische Frühlingsrollen mit Chili-Erdnuss-Sauce
Die Zutatenliste und die Anleitung zur Zubereitung mögen etwas lang erscheinen, dennoch lohnt sich der Aufwand, denn diese Frühlingsrollen lassen sich gut im Voraus zubereiten und schmecken herrlich gesund…
Dhal-indisches Linsencurry
Gesund und proteinreich, Dahl ist ein Klassiker der indischen Küche und echtes comfort food…
Satay mit Kokos-Erdnuss-Sauce
Truthahnstreifen in cremiger Kokos-Erdnuss-Sauce, mit gerösteten Erdnüssen für den Extra-crunch…
Ramen
Japanische Nudelsuppe mit Rinderhackfleisch, Gemüse und Ei…
Udon-Miso-Suppe
Japanische Nudelsuppe mit Tofu und Shiitake-Pilzen…
Tom Kha Gai
Thailändische Kokossuppe mit Gemüse, Zitronengras und Limettenblättern