Zwetschgen-Kuchen
Spätsommer-Kuchen mit Mürbteig…
Gefüllte Zucchini
Am besten eignen sich hier runde Zucchini, weil richtig viel Fülle darauf Platz hat…
Beafsteak Tatar
Schnell zubereitet und als Vorspeise oder Hauptgang serviert. Wichtig ist beste Qualität des Fleisches…
Geeiste Gurken-Avocado-Suppe mit Gartenkräutern
Eine erfrischende, eiskalte Sommersuppe…
no bake - Brownies
Wenn der Backofen einmal kalt bleiben soll…
Spaghettini mit Venusmuscheln und Bottarga
Bottarga ist gesalzener Fischrogen aus Sardinien und gibt hier eine delikate Würze…
Vietnamesische Frühlingsrollen mit Chili-Erdnuss-Sauce
Die Zutatenliste und die Anleitung zur Zubereitung mögen etwas lang erscheinen, dennoch lohnt sich der Aufwand, denn diese Frühlingsrollen lassen sich gut im Voraus zubereiten und schmecken herrlich gesund…
Panzanella mit gegrillten Peperoni, Mozzarella und roten Zwiebeln
Ein Brotsalat aus der toskanischen Küche, hier mit gegrillten Peperoni und Mozzarella…
Wassermelonen-Salat mit Minze und Feta
Süße Melone, salziger Feta-Käse, erfrischende Minze: perfekter Sommersalat…
Gazpacho
Die berühmte eisgekühlte Suppe aus Spanien schmeckt herrlich an heißen Sommertagen…
Quinoa-Salat mit Röstgemüse und Mandeln
Quinoa-Salat kann man im Voraus zubereiten, in ein großes Schraubglas geben und als Lunch ins Büro mitnehmen; eine leichte, sättigende Mahlzeit…
Linguine mit Pesto Rosso
Pesto in rot…mit getrockneten Tomaten, geriebenen Mandeln und mediterranen Kräutern…
Fenchel-Orangen-Salat mit gerösteten Mandeln
Sizilianischer Wintersalat, hier eine Variante mit frischer Minze, Rucola und gerösteten Mandeln…
American pancakes
Ob zum Frühstück oder als süßer Snack - Pancakes schmecken immer! Am besten mit frischen Beeren…
Poke-marinierter Thunfisch
Poke ist ein ein Fischsalat aus Hawaii mit japanischen Einflüssen…
Mediterraner Spargelsalat
Grüner Spargel, Büffel-Mozzarella, Tomaten, Avocado und Basilikum, kann als Lunch oder leichtes Abendessen serviert werden…
Persischer Juwelenreis
Pistazien, Berberitzen, Mandeln und Orangenschale machen aus diesem Basmati-Reis eine interessante Beilage zu Hühnchen oder Fischgerichten…
Carciofi alla Romana
Artischocken auf Römische Art, mit Kräutern und gerösteten Brotbröseln, in Italien eine beliebte Vorspeise…
